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居住在海边的人们,根据潮涨潮落的规律,赶在潮落的时机,到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程,称为赶海。中国著名的有象山赶海。时间,赶海一般选择在大潮汛最好,因为大潮汛海水退的远又快,特别是贝类海鲜行动较为迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了。而这大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。
在海南能赶海的四个地是:
一北部。主要有临高县的新盈、调楼等沿海一带。还有澄迈县的福山,老城的海边,海口的周边。
二东部:从文昌往南到陵水沿海一带都可赶海。
三南部:主要是三亚的海棠湾、后海、天涯镇。乐东县的九所、莺歌海、黄流镇等。
四西部:主要有东方市西南部的板桥,西北部的四更镇,长江县的昌化等。
中国赶海最丰富的城市是广西北海,金海湾红树林生态旅游区是广西北海赶海的最佳地点,也是国内赶海最好的地方。此外,红岛、阳江海陵岛、霞浦滩涂、刘家湾赶海园、宁波中国渔村景区、大东海沙滩等,也是赶海拾贝最受欢迎的去处